La mission du vignoble Saint-Thomas est de faire en sorte que tous les québécois soient fiers des vins du Québec. Au tournant des années 80, la viticulture québécoise voyait le jour. À ces premières années, les vins n’étaient pas tous des grands crus! Par le fait même, plusieurs personnes ont commencé à dénigrer les vins du Québec.

Heureusement, avec l’expérience acquise, les nouvelles connaissances et l’avancement technologique, les vins québécois ont connu une évolution remarquable. Bref, nous voulons que les québécois aient confiance aux vins de leur province. Mesdames et Messieurs, donnez-vous la peine de redécouvrir nos produits et vous serez agréablement surpris.